Ceny jatečných prasat stále zůstávají nízko
Ani pátý týden v řadě nepřinesl žádnou změnu. V Německu bylo znovu vyhlášeno 1,70 € za kilogram JUT za tepla. Podobné je to v celé Evropě. Ceny se mění jen v Polsku kde cena klesla o 3 centy. Trochu schizofrenní je vývoj v Maďarsku. Tam cena vyjádřená ve forintech mírně klesla. Vzhledem k výraznému posílení forintu ale při přepočtu na Eura stále roste.
Na trhu se selaty pokračuje klid. Po Velikonocích se cena ustálila a ani v tomto týdnu se jejich cena ani na jednom z významných trhů neměnila.
V České republice průměrná cena jatečných prasat v minulém týdnu lehce klesla. Chovatelé dostávali za zvířata ve třídách SEU 40,71 Kč. Ačkoli už v průběhu března došlo ke zvýšení výkupních cen přibližně o 5 Kč, je momentální cena stále jen na stejné úrovni, na které bylo loňské minimum. O ekonomických problémech, které v chovu prasat jsou, nejlépe vypovídá průměrná cena za 15 týdnů letošního roku. Dosahuje pouhých 37,85 Kč za kilogram. To je skoro o 15 (!!!) Kč méně než kolik činila v roce 2024.
Ani v příštím týdnu se chovatelé nemohou těšit na zlepšení situace. Jatka totiž stále nechávají cenu beze změn.
-JS-
V Nizozemsku ubývá prasat
Nizozemský chov prasat prochází revolucí. V prvním čtvrtletí roku 2026 porazila tamní jatka nejméně prasat za posledních 17 let. Za dramatickým poklesem stojí vládní dotační programy na ukončení chovu hospodářských zvířat, které měly za cíl snížit dopady sektoru na životní prostředí. Díky němu ukončilo ke konci roku 2025 provoz mnoho farem.
Do 14. týdne roku 2026 bylo poraženo přibližně 3,7 milionu prasat, což představuje meziroční pokles o 7,4 %. Celkový stav populace prasat v Nizozemsku tak poprvé za 45 let klesl pod hranici 10 milionů kusů. Ačkoliv se v minulých letech jatka snažila výpadek domácí produkce kompenzovat zpracováním zvířat určených původně na export (zejména do Německa), tento „nárazník“ je již vyčerpán. Zatímco v roce 2016 se z Nizozemska vyvezlo téměř milion živých prasat, letos toto číslo kleslo na pouhých 100 tisíc.
V současnosti tak vytížení jatečních kapacit naráží na své limity. Týdenní nabídka se pohybuje kolem 270 tisíc zvířat, přičemž infrastruktura je dimenzována na více než 300 tisíc kusů týdně. Během letních měsíců se očekává další prohloubení tohoto deficitu.
Navzdory nižší nabídce zůstává růst cen nejistý. Nizozemská soběstačnost v tomto sektoru dosahovala 300 % a i po poklesu stavů bude okolo 250 %. Nizozemsko je tak silně orientované na export a musí konkurovat zemím jako Španělsko či Německo, kde je aktuálně vepřového masa dostatek. To nutí zpracovatele k opatrnosti. Jatka se sice potýkají s nedostatkem surovin pro efektivní provoz, ale omezené možnosti odbytu na evropském trhu jim nedovolují výrazně zvyšovat výkupní ceny.
Zdroj: DCA Market Inteligence
Když je Čína malá ...
Společnost Muyuan Foodstuff Co., Ltd. je největší světový producent prasat, který integruje výrobu od výroby krmiv až po jatka. Ve svých stájích ročně vykrmí 100 milionů prasat a z toho 63 milionů porazí na vlastních jatkách. Jak se momentálně zdá, rozhlíží se tento gigant i mimo domovskou Čínu. Přitom v Číně je chov prasat momentálně pod velkým tlakem. Cena je relativně nízká, domácí poptávka klesá a chovatelé prasat prodělávají.
Zástupci společnosti Muyuan jednali v brazilském státě Mato Grosso. První dojem by mohl být, že hlavním motivem jednání bylo zásobování krmivem, protože jeho dostupnost v Číně je špatná. Tak jednoduché to však není. Zdá se, že po době, kdy světový gigant hledal možnosti jak zvyšovat objem produkce, se momentálně chystá ke kvalitativnímu skoku - zásadní změně způsobu jak a především kde prasata produkovat. Mezi tématy, o kterých zástupci Muyuan jednali, jsou totiž i možnosti investic do chovu prasat v Brazílii.
Ačkoli zatím není nic pevně domluveno, může zájem Muyuan o investice v Brazílii odstartovat novou dobu světového obchodu s vepřovým masem. V ní by se velcí producenti stěhovali do takových míst, kde by se jim produkovalo lépe a levněji a přinášeli s sebou do těchto míst svoje know how.
Zdroj: Swineweb.com
Aujeszkyho choroba známá neznámá
Pod tímto názvem pořádá Výzkumný ústav veterinárního lékařství seminář pro chovatele prasat. Ačkoli je Česká republika již dlouhá léta zemí oficiálně prostou, informovala SVS o tom, že je Aujeszky mezi divokými prasaty poměrně časté onemocnění. Jedná se proto určitě o velmi aktuální záležitost.
Seminář se koná 29. dubna 2026 od 9:30 přímo ve VÚVeL (Hudcova 296/70, Brno). Účast na semináři je sice bezplatná, ale je třeba se na seminář předem registrovat. Registraci najdete na adrese https://mze.gov.cz/p...
Zdroj: VÚVeL