Oživení na trhu s jatečnými prasaty

Minulý týden byl prvním nesmělým signálem, že se situace na trhu (přinejmenším tom německém) obrací. Převis prasat zmizel a s ním i tlak na cenu. Nyní nastává pravý opak. Některá německá jatka nemají dostatek suroviny k uspokojení poptávky a na volném trhu ji shánějí jen s problémy. Cena proto poměrně rychle roste. Pro příští týden se zvyšuje o 7 centů. Na vývoji v Německu staví i další země - Belgie, Rakousko nebo Španělsko. Cena v těchto zemích stoupla v minulém týdnu o 1-3 centy a po zveřejnění nových vyhlašovaných cen se dá očekávat další růst. Země, kde se trend prozatím nepromítl, evidentně čekaly, zda pozitivní vývoj nebyl jen chvilkovou záležitostí. Po potvrzení trendu se dá očekávat, že se k růstu cen připojí prakticky všichni.

Vývoj na našem trhu je prozatím pozvolnější. Některá jatka mají stále přebytek prasat a od toho se odvíjí ceny. Zlevňování se v minulém týdnu prakticky zastavilo a nyní část jatek vyhlašuje cenu mírně vyšší. Maso Planá bude v nadcházejících dnech vykupovat prasata za 35 Kč, tak jako v minulém týdnu. Cenu nechávají beze změn i Jatka Český Brod (34,50 Kč/kg). Jatka Příbram i Blovice zvyšují o 50 haléřů na 34 Kč/kg. Komplikovaná zůstává situace především na Moravě, kde jatka, s odkazem na odbytové problémy, nechávají cenu na 33 Kč.

-JS-