Statistici znovu oznámili pokles výroby

Týden 6 rok 2020

Ve 4. čtvrtletí 2019 bylo na jatkách poraženo 596 tisíc prasat, což opět znamená pokles (-1,6%). Projevil se tak nižší počet prasat ve výkrmu, který ukázalo šetření ve třetím čtvrtletí. Vzhledem k vysoké poptávce po jatečných prasatech se zároveň snižuje i porážková hmotnost a výroba masa tedy klesla ještě o něco více (-2,1%).

Pokud jde o celý rok 2019, byla situace mírně lepší. Porážka 2,3 mil. prasat představuje pokles o necelého půl procenta a snížení výroby vepřového masa bylo v podstatě stejné (-0,6%).

Ve statistice zahraničního obchodu s živými prasaty pokračoval trend zvyšování jeho aktivního salda. Meziročně se propadl dovoz živých prasat v důsledku výrazného poklesu dovozu selat (na 103,6 tis. ks; -34,9 %). Dovážela se tradičně z Dánska a Německa. Naopak vývoz selat se zvýšil na 173,0 tis. ks (+26,4 %) a směřoval do Maďarska, na Slovensko, do Německa, Rakouska a Rumunska.

Prasata určená k porážce se téměř nedovážela a jejich vývoz se snížil na 251,9 tis. ks a 30 077 tun živé hmotnosti (-12,7 %). Vykrmená prasata se vyvážela hlavně na Slovensko, do Německa a Maďarska.
U vepřového masa se záporná bilance nepatrně zlepšila především meziročně nižším dovozem. Bylo dovezeno 270 204 tun vepřového masa (-3,0 %), hlavně z Německa, Španělska a také z Polska a Belgie, kdežto vyvezeno bylo pouze 28 147 tun (+0,6 %), převážná většina na Slovensko. Plné znění informace ČSÚ najdete na jejich stránkách (https://www.czso.cz/...).

Zdroj: ČSÚ