Trh se uklidňujePo dvou týdnech rychlého zlevňování se cena jatečných prasat dostala do klidných vod. Pro následujících sedm dní bude v Německu platit základní cena beze změny, tedy stále 1,72 €/kg JUT za tepla. Burzy ve všech zemích následovaly vývoj v Německu a v minulém týdnu klesaly. Většinou to bylo tempem okolo 5 centů za týden, ale za pozornost stojí Španělsko, které za dva týdny, za které německá cena klesla o 20 centů, zlevnilo jen o 3 centy.
Na cenách selat se plně odráží problémy z trhu s jatečnými prasaty. Cena je pod tlakem všude. V Německu klesla o celých 10 E na kusu. Selata o hmotnosti 25 kilogramů jsou na Nord-West burze prodávána za 45 €. V Nizozemí se selata se stejnou hmotností prodávají za 52,50 (-2 €). Negativní vývoj se tentokrát přelil i do Dánska, které si obvykle razí vlastní cestu. Tentokrát však třicetikilová selata s nejvyšším zdravotním statutem zlevnila přibližně o 8 € (60,31 €).
Nepříznivý vývoj v zahraničí se projevil i na našem trhu. Průměrná cena jatečných prasat se ve srovnání s minulým předchozím týdnem snížila o 2 Kč. Chovatelé tak dostávali 46,50 Kč za kilogram JUT. Taková cena platila naposledy v polovině roku 2022.
Přitom objem porážek byl v prvních týdnech vyšší, než o rok dříve. Bohužel i z této oblasti přichází zprávy o ochabujícím zájmu jatek. S velkou pravděpodobností je to dáno dostupností levného masa z Německa.
Pro příští týden se i u nás vývoj uklidnil a jatka nechávají cenu beze změn. Platí tedy rozmezí 44-45 Kč za kilogram JUT.
-JS- Dotační kalendářTak jako agrotechnické lhůty zabydleli se v kalendářích zemědělců také dotační termíny. Podpory tvoří čím dál větší část jejich příjmů. Proto přinášíme jejich přehled z pohledu chovatelů prasat:
Prvním a možná nejdůležitějším termínem je "PRÁVÉ TEĎ". Od 16. ledna do konce měsíce totiž probíhá příjem žádostí na dotační titul 8.F.d. - ozdravování chovů prasat. Z hlediska objemu vyplacených prostředků je to nejvýznamnější program v celém sektoru.
Poměrně brzy za něj se ale řadí další důležitá data: 28. února končí retenční období pro evropské dotace a na to bezprostředně navazuje nutnost nahlásit stavy prasnic, prasniček a selat. Běžná lhůta je zkrácena a únorová data musí být zaslána do 10. března. Obzvlášť v případě prasniček je to velmi důležité, protože je třeba upravit jejich počty na skutečnou úroveň, aby nedošlo k předeklaraci. Jen o 10 dnů delší lhůtu má podání konečného hlášení o provedené vakcinaci.
Dalším významným datem je až 15. květen, kdy se podává Jednotná žádost o dotace a tedy o dva tituly - dobré životní podmínky zvířat a podporu vakcinace.
No a celý kalendář se uzavírá v září a říjnu podáváním žádostí o dotace na ozdravování a welfare z národních prostředků. V září se podává žádost pro následující rok a v průběhu října potom doklady prokazující nárok za rok uplynulý.
Zdroj: MZe a SZIF Polské chovatele ničí závislost na dovozu selatPolsko patří bezesporu mezi největší producenty prasat v EU. S celkem 9,7 miliony prasat mu patří 6. místo v žebříčku produkčních zemí. Přitom ale přibližně polovina chovaných zvířat pochází z dovážených selat. Už v roce 2020 se stalo Polsko zemí, která je nejvýznamnějším odběratelem selat z Dánska. Do té doby vedoucí Německo nakupovalo mírně přes 6 milionů selat ročně. Polsko ho předstihlo se 6,3 mil. kusy. Taková situace panuje dodnes.
Dlouhodobě se to ale ukazuje jako neudržitelné, protože dánská selata jsou velmi drahá. Už na konci loňského roku, kdy byla cena ještě poměrně stabilní, byli chovatelé, kteří dánská selata nakupují, pod hranicí rentability. Ekonomové i POLSUS proto doporučují zaměřit se na posílení stád prasnic. Jen tak je možno vyrovnat se s ekonomickými riziky, ale i s tím, že při současném zdravotním stavu v EU visí omezení přesunu zvířat neustále nad hlavami chovatelů.
Zdroj: PigProgres Pláničkova metoda znovu na scéněAsi není jediného Čecha, který by si nevzpomněl na hudbymilovné krávy se sluchátky na uších ve filmu Slunce, seno, jahody. Jak se zdá, má filmová nadsázka svůj skutečný obraz. Zní to až úsměvně, ale při pokusech bylo zjištěno, že prasnice, kterým byla v průběhu celého reprodukčního cyklu pouštěna vážná hudba, byly méně stresovány. Sluší se podotknout, že prasnicím hrál 2x denně dvě hodiny Bach s úrovní okolo 60dB. Úroveň stresu byla potom měřena pomocí teploty oka.
Co je ale mnohem důležitější - selata "hudebních" prasnic byla při odstavu poměrně výrazně těžší než selata jejich kolegyň, která zůstala v tichu. U prasnic bez hudby byla hmotnost selat v průměru 5,57 kilogramu, zatímco u těch hudebních to bylo 6,32 kg. Větší pohoda zvířat se tak odrazila i v reprodukční užitkovosti.
Jedná se tedy o jeden z řídkých případů, kdy má zlepšení welfare i hmatatelné pozitivní výsledky. Jiné práce ukazují, že hudba pomáhá snižovat agresivitu při míchání skupin selat v předvýkrmu. Možná se tedy hudba stane běžnou součástí našich stájí. Teď už jen zjistit, které prasnice jsou rockové, které operní a které vyznávají dechovku.
Zdroj: Pig333.com |
Vývoj ceny jatečných prasat
|
Ceny selat
|
|
Německo
|
45,00 €/kus |
|
|
Dánsko |
60,31 €/kus |
|
|
Holandsko |
52,50 €/kus |
|
|
|
Kurs € -
25,095 Kč |
|