Statistika chovu prasat

Stavy prasat

V České republice jsou stavy prasat evidovány hned dvěma způsoby. Český statistický úřad provádí třikrát ročně sčítání zvířat a zároveň s tím zjišťuje i některé produkční údaje.


Druhý způsob je průběžný. Data z centrální evidence jsou sbírána v databázi Integrovaný registr zvířat. Každý měsíc jsou v ní shromažďovány informace o počtech prasnic a počtech prasat celkem.

Zahraniční obchod

Vepřové maso je komoditou se zřejmě nejhorší bilancí. Již od vstupu do EU dovoz vepřového masa neustále stoupá zatímco jeho domácí produkce se snižuje. Spotřeba však zůstává na přibližně stejné úrovni. To je v rámci EU poměrně unikátní. Ve většině evropských zemí spotřeba neustále mírně klesá.

Snižování výroby a růst dovozů dosáhl už takového rozměru, že soběstačnost ČR je na úrovni přibližně 50%.
Více informací

Dánsko zveřejnilo data o výsledcích chovu prasat  (Týden 28, rok 2025)
Dánsko bývá často uváděno jako příklad toho, jakých výsledků je možné v chovu prasat dosáhnout. Proto bývá s napětím očekáváno vydání roční uzávěrky, která je nejrozsáhlejším souhrnem výsledků. Data o reprodukci byla získána ze vzorku 716 stád, které dohromady představují více než 630 tisíc prasnic. Mezi předvýkrmy bylo zahrnuto 422 stád s produkcí 12,6 milionu selat a ve výkrmu 1111 stád s 9,4 milionu vyprodukovaných prasat.
Číst dál ...

Prasata jsou těžší než dřív  (Týden 28, rok 2025)
I když se může zdát, že jatečné prase je pořád stejné, není to zdaleka pravda. Intenzivním šlechtěním se prasata poměrně výrazně mění. Jedním ze znaků, na kterých je to dobře patrné, je i porážková váha. V posledních letech neustále roste, ale podíl libového masa stoupá.
Číst dál ...

 Načti další zprávy