Statistika chovu prasat

Stavy prasat

V České republice jsou stavy prasat evidovány hned dvěma způsoby. Český statistický úřad provádí třikrát ročně sčítání zvířat a zároveň s tím zjišťuje i některé produkční údaje.


Druhý způsob je průběžný. Data z centrální evidence jsou sbírána v databázi Integrovaný registr zvířat. Každý měsíc jsou v ní shromažďovány informace o počtech prasnic a počtech prasat celkem.

Zahraniční obchod

Vepřové maso je komoditou se zřejmě nejhorší bilancí. Již od vstupu do EU dovoz vepřového masa neustále stoupá zatímco jeho domácí produkce se snižuje. Spotřeba však zůstává na přibližně stejné úrovni. To je v rámci EU poměrně unikátní. Ve většině evropských zemí spotřeba neustále mírně klesá.

Snižování výroby a růst dovozů dosáhl už takového rozměru, že soběstačnost ČR je na úrovni přibližně 50%.
Více informací

Produkce EU nebude tak vysoká, jak se čekalo  (Týden 22, rok 2026)
Původní odhad EU mluvil o tom, že v letošním roce produkce jatečných prasat mírně poroste (+2 %). Velmi nepříznivé ekonomické podmínky ale tento předpoklad mění. Trvající konflikt na Středním východě zvyšuje ceny hnojiv i paliv a to se promítá jak v nákladech přímo, tak i v záměrech chovatelů prasat. Známky ochlazení jsou dobře patrné na snižování ceny selat. To signalizuje slabou poptávku po nich ze strany výkrmců, které současná situace odrazuje o nákupu.
Číst dál ...

Paradoxy soběstačnosti  (Týden 18, rok 2026)
Dlouhodobý pokles spotřeby vepřového masa v Německu se zastavil. Vepřové maso si s 52% podílem na celkové konzumaci udržuje pozici nejdůležitějšího druhu masa. Přestože se spotřeba v posledních letech stabilizovala, dlouhodobý trend ukazuje na mírný pokles ve prospěch drůbeže, která dosahuje historických maxim. Podle aktuálních dat Spolkového úřadu pro zemědělství a potraviny (BZL) zkonzumoval průměrný Němec v roce 2025 celkem 28,3 kg vepřového masa. Ačkoliv je toto číslo v posledních čtyřech letech relativně stabilní, oproti roku 2021 (31,0 kg) jde o znatelný pokles. ČR je v tomto směru k chovatelům prasat mnohem vstřícnější, spotřeba výrazně vyšší. Průměrný Čech spotřeboval 42 kilogramů vepřového a toto číslo se už dlouhá léta mění jen minimálně..
Číst dál ...

 Načti další zprávy