Statistika chovu prasat

Stavy prasat

V České republice jsou stavy prasat evidovány hned dvěma způsoby. Český statistický úřad provádí třikrát ročně sčítání zvířat a zároveň s tím zjišťuje i některé produkční údaje.


Druhý způsob je průběžný. Data z centrální evidence jsou sbírána v databázi Integrovaný registr zvířat. Každý měsíc jsou v ní shromažďovány informace o počtech prasnic a počtech prasat celkem.

Zahraniční obchod

Vepřové maso je komoditou se zřejmě nejhorší bilancí. Již od vstupu do EU dovoz vepřového masa neustále stoupá zatímco jeho domácí produkce se snižuje. Spotřeba však zůstává na přibližně stejné úrovni. To je v rámci EU poměrně unikátní. Ve většině evropských zemí spotřeba neustále mírně klesá.

Snižování výroby a růst dovozů dosáhl už takového rozměru, že soběstačnost ČR je na úrovni přibližně 50%.
Více informací

Ruský export masa roste  (Týden 23, rok 2025)
Rusko dál pracuje na své produkci vepřového masa. Zatímco v roce 2005 muselo dovézt plných 41 % z celkové spotřeby, je dnes nejen soběstačné, ale dokonce se stalo významným hráčem na exportním trhu. Jen do poloviny května vyvezlo vepřové maso v celkovém objemu 345 tisíc tun. Pro představu je to o něco méně než vyvezlo samotné Španělsko a vývoz stále roste. Jen při meziročním srovnání došlo ke zvýšení o 36 %.
Číst dál ...

Pokles produkce v EU se zastavil  (Týden 22, rok 2025)
V průběhu let 2022 a 2023 klesly porážky prasat v EU o 11 %. Zasloužila se o to předcházející cenová krize a zároveň také obrovský tlak na ochranu životního prostředí a welfare. Ceny se alespoň z části zotavily, ale přesto nepanuje v sektoru nijak optimistická nálada. V roce 2024 pokračovala v Unii redukce stavů, ale její tempo se výrazně zpomalilo. Počet prasnic byl na konci roku 2024 o 3 % nižší než o rok dřív a stavy prasat celkem klesly o 0,5 %. Přesto porážky v loňském roce mírně vzrostly (+2%). Ani zdaleka to však nevyrovnává ztrátu z minulých let.
Číst dál ...

 Načti další zprávy