Vyhlášená cena se pohnula

Týden 49 rok 2021

Po dvou měsících se cena jatečných prasat v Německu konečně změnila. Do středy příštího týdne budou chovatelé prodávat za 1,23 €/kg JUT za tepla. Třícentový posun sice nic neřeší z pohledu celkové rentability chovu, ale jde o první pozitivní signál po dlouhé době a všichni doufají, že by mohlo jít o počátek pozitivního obratu. Ceny na burzách budou na tento vývoj teprve reagovat. Prozatím v růstu pokračovala Itálie, kde prasata zdražují už několik týdnů a Polsko.

U nás je zatím jedinou změnou rostoucí objem porážek, který je tradičně spojen s obdobím před koncem roku. Větší hlad po prasatech bohužel zatím neznamená vyšší cenu. Ta zůstala v minulém týdnu znovu pod hranicí 33 Kč.

Pro příští týden je již patrný efekt změny německé ceny. Kostelecké uzeniny a Jatka Český Brod sice drží cenu beze změn, ale některá jatka, která dosud nabízela nižší ceny, se k nim dotahují. Moravská jatka se dorovnala na cenu 34 Kč/kg a mírný růst ceny je patrný i u některých dalších (Jatka Příbram 32,50 Kč).

-JS-