Po dvou měsících se cena pohnula

Týden 21 rok 2023

Po delší době se vyhlášená cena jatečných prasat v Německu znovu pohnula. Oproti minulému týdnu se zvýšila o 5 centů na 2,38 € za kilogram JUT. Naopak v Dánsku se prodlužuje současně platná cena (13,80 Dkk = 1,85 €). V následujícím týdnu se dá předpokládat, že na tento vývoj budou reagovat i evropské burzy. Uplynulý týden byl však stále ještě ve znamení klidu a ceny se prakticky nikde neměnily.

I náš trh je na tom velmi podobně. Už od poloviny března se datuje klidné obchodování bez větších změn ceny. Stále jsou tak těsně pod úrovní 54 Kč/kg JUT za studena a minulý týden na tom nic nezměnil. Jedinou výraznější změnou je objem porážek. Po několika týdnech, kdy byl významně ovlivněn svátečními dny, se vše vrací do normálu a porážky jsou jen těsně pod úrovní, na které byly v loňském roce.

Klid už ale nebude platit pro příští týden. Růst ceny v Německu se projevuje na vyhlášených cenách. Pro příští týden vyhlašují Kostelecké uzeniny i Jatka Český brod 55 Kč/kg (+1 Kč).

-JS-