Trh se uklidňuje

Týden 39 rok 2025

Současný vývoj ceny jatečných prasat odráží změny ve struktuře chovu prasat v Evropě. Německá cena zůstala na stejné hodnotě jako v minulém týdnu (1,85 €) a důvodem je zřejmě to, že pro Německo není dnes vývoj exportního trhu tak důležitý jako byl před několika lety. Naopak v Dánsku, které je s exportem neodmyslitelně spojeno, cena výrazně klesla. Propad činil 75 ore, což odpovídá deseti eurocentům. Ceny jatečných prasat na burzách v minulém týdnu všechny mířily směrem dolů. Je to odraz mírné paniky na burzách a poklesu německé vyhlášené ceny v minulém týdnu.

Selata pokračovala v sestupném trendu. Cena exportních selat v Dánsku klesla téměř o 7 € za třicetikilové sele. Momentálně se prodávají za 60,30 €. Pokles v Německu a Nizozemsku není tak velký, přesto selata jednoznačně zlevňovala. Na Nord-West burze se selata s hmotností 25 kg prodávají za 54 € (-5 €) a v Nizozemsku za 40,50 € (-2,50 €).

Realizační ceny na našem trhu nebyly ještě v minulém týdnu zatíženy poklesem v Německu a proto se dál držely blízko úrovně 48,50 Kč za kilogram JUT. Bohužel v tomto týdnu cena jatečných prasat jistě klesne - podle vyhlášených cen se dá očekávat, že někam ke 46 Kč. Průměrná cena od začátku roku je jen 47,57 Kč. To znamená stále rozdíl 5 Kč proti loňskému roku. Navíc se vzhledem k současnému vývoji bude ještě dál zvětšovat.

Dobrou zprávou je, že po vzoru německé vyhlášené ceny se i u nás vývoj stabilizoval. Cena dál zůstává mezi 45 a 46 Kč za kilogram.

-JS-