Ceny se vrátily o tři a půl roku zpět

Týden 43 rok 2025

Po propadu z minulého týdne se německá vyhlášená cena stabilizovala. Pro příštích sedm dní bude dál platit 1,70 € za kilogram JUT za tepla. Stejný vývoj zaznamenalo Dánsko, kde cena již třetí týden drží na 12,15 DKK (1,63 €) za kilogram. Postupně se uklidňují i obchody na burzách ve zbytku EU. V minulém týdnu všechny burzy v okolí Německa (Belgie, Nizozemsko) ohlásily ceny beze změn. Ve Francii bylo zlevnění jen symbolické (necelý 1 cent). Výrazný pokles tak vykazuje hlavně Španělsko, kde cena klesá nepřetržitě už od 10. července. Podobně jako u nás se tam cena jatečných prasat dostala na úroveň z jara roku 2022.

Na vývoj trhu s jatečnými prasaty reagují samozřejmě také selata. Na Nord-West burze zlevnila pětadvacetikilová selata o 10 € na 44 € za kus. V Nizozemsku sice nedošlo k tak prudkému vývoji, ale pokračoval pozvolný pokles z minulých týdnů. Selata zlevnila na 30 €. Jedinou zemí, která se sestupnému trendu vzepřela je Dánsko, kde si třicetikilová selata zachovala cenu z minulého týdne, tedy 50,90 €.

Na našich jatkách zůstaly v minulém týdnu ještě ceny jatečných prasat beze změn, protože nemohly reagovat na středeční propad německé vyhlášené ceny. Proto se jatečná prasata prodávala v průměru za 46,31 Kč. Podobný vývoj ale už není možné očekávat v týdnu, který právě končí. Vyhlášené ceny klesly přibližně o tři koruny a tomu bude odpovídat i průměrná konečná cena. Celoroční průměr 47,57 Kč za kilogram, který je už nyní o 5 Kč nižší než v loňském roce, tak bude dál klesat.

Pro příští týden se budou jatečná prasata prodávat v rozmezí 42 až 43 Kč za kilogram JUT za studena.

-JS-