Náš trh dotahuje zbytek EU

Týden 36 rok 2026

Vyhlášená cena jatečných prasat v Německu zůstala znovu beze změny, takže pro další týden bude dál platit základ 1,60 € za kilogram JUT za tepla. Evropský trh si přesto v minulém týdnu udržel mírně pozitivní vývoj. Ve Španělsku, Francii nebo Itálii cena dál mírně rostla. K tomu je třeba navíc přičíst i většinu střední a východní Evropy (Polsko, Maďarsko a Rumunsko). Země v okolí Německa se ale připojily ke stagnaci.

Vývoj na trhu se selaty v podstatě kopíruje vývoj německé vyhlášené ceny. V týdnech, kdy zdražovala jatečná prasata, rostla i cena selat. Když se vyhlášená cena zastavila, ustalo i zdražování selat. Na všech třech sledovaných trzích zůstaly ceny beze změn.

Vzhledem k tradičnímu zpoždění pokračoval na našem trhu ještě pozitivní vývoj. Jatečná prasata si v minulém týdnu připsala dalších 2,28 Kč na kilogram. To je sice příznivé, ale přesto průměrná cena ve třídách SEU dosáhla ve 34. týdnu jen 39,07 Kč. Proti stejnému momentu loňského roku je o 9 Kč nižší. Doposud se tak zatím nevrátila ani na úroveň počátku roku a je stále ještě o 1,20 nižší než byla nejnižší cena v loňském roce.

Pro příští týden se už i na náš trh dostaví stagnace. Prakticky všechna jatka se sjednotila na vyhlášené ceně 39 Kč za kilogram.

-JS-