Konec léta přináší zlevňování

Týden 33 rok 2024

Cena jatečných prasat se po snížení v minulém týdnu opět zastavila. Pro následujících sedm dní bylo opět vyhlášeno 2,00 Eura za kilogram JUT za tepla. Zlevnění v minulém týdnu samozřejmě ovlivnilo burzy v celé Evropě. Ve většině zemí prasata zlevnila o 0,6 nebo 0,7 €. Výjimku v tomto směru tvořila Francie a Španělsko, kde byl pokles mnohem mírnější (1 resp. 2 centy). Naprosto samostatnou kapitolou potom byla Itálie, kde se cena naopak zvýšila o 3 centy.

Postupné zlevňování prasat má svůj odraz i na trhu se selaty. Na všech sledovaných trzích cena klesá. Na německé Nord-West burze zlevnila selata o 7 Euro. O něco menší propad zaznamenalo Dánsko (-5,40 Euro). Konečná cena je však nižší než v Německu - 63 Euro. Přitom je třeba brát v úvahu, že se navíc jedná o selata o hmotnosti 30 kilogramů. Nejnižší cena selat je potom v Nizozemí, kde spadla až na 50 Euro za kus.

Na našem trhu se cena jatečných prasat znovu ustálila. Po poklesu z úrovně okolo 54 Kč se zastavila lehce nad 52 korunami za kilogram JUT. V minulém týdnu byla průměrná cena ve třídách SEU na úrovni 52,21 Kč. Snížení vyhlašované ceny ale bude jistě znamenat, že průměr za tento týden, až bude znám, bude výrazně nižší.

Přinejmenším informace z Kosteleckých uzenin a Jatek Český Brod mluví o tom, že cena pro příští týden bude 51 Kč/kg. Z ostatních jatek nejsou data v tuto chvíli k dispozici.

-JS-