Prázdninový klid stále pokračuje

Týden 36 rok 2025

Situace na trhu s jatečnými prasaty se v posledních týdnech prakticky nemění. Beze změny zůstávají vyhlášené ceny (Německo 1,95 €, Dánsko 13,40 DKK) i vývoj na burzách. Tam bylo jedinou zemí, kde se v minulém týdnu něco výraznějšího dělo, opět Španělsko. Cena jatečných prasat tam znovu klesla o další přibližně 3 centy. I tak je ale cena 1,64 € v živém jednou z nejvyšších v EU.

Podobný klid zaznamenává i obchodování se selaty. Ceny se nemění a v Německu se selata stále prodávají za 61,50 € za pětadvacetikilové sele. V Nizozemsku 43,00 € za sele o stejné hmotnosti a za 69 € v Dánsku, kde se obchoduje tradičně s těžšími selaty (30 kg).

Česko se tradičně přizpůsobuje především vývoji v Německu, a proto se u nás ceny jatečných prasat také nemění. Na referenčních trzích se zvířata ve třídách SEU prodávala v průměru za 48,24 Kč za kilogram. Porážky jsou přitom mírně vyšší – tak je to prakticky od začátku roku. Rozdíl proti loňsku ale není nijak podstatný.

Pro příští týden avizovala všechna jatka přetrvání ceny 48 Kč za kilogram JUT.

-JS-