I při vysokých vahách je zmasilost vynikající  (Týden 47, rok 2025)
Od poloviny roku 2023 se objem produkce jatečných prasat neustále zvyšoval. To platilo až do počátku letošního roku, kdy se trend otočil a od té doby množství poražených prasat permanentně klesá. Celý tento vývoj je přesným odrazem evropského trhu. V době, kdy produkce rostla, neměli zpracovatelé odkud nakupovat levné maso protože na evropském trhu byl nedostatek jatečných prasat. To se ale v posledním pololetí změnilo a v Evropě se postupně zvyšoval objem masa na trhu a s tím i zdroje pro velmi levné nákupy.
Číst dál ...

Evropská produkce znovu roste  (Týden 40, rok 2025)
Po hluboké krizi, která celý sektor zasáhla v letech 2019 a 2020 došlo k výraznému propadu produkce. Propad porážek v následujících dvou letech dosáhl 12 %. To v reálných číslech představuje úbytek skoro o 30 mil. poražených zvířat za rok. Rok 2024 v tomto trendu přinesl změnu a evropská produkce se začala znovu pomalu zvedat. Meziročně se porážky zvýšily o 2 miliony kusů. Letošních prvních 8 měsíců roku ukazuje, že se tento vývoj nezměnil a produkce dál roste.
Číst dál ...

Export z EU se stabilizoval  (Týden 32, rok 2025)
Rychlý propad exportu z let 2021–2023 se v loňském roce zastavil a celkový vývoz z EU byl prakticky stejný jako v roce 2023. Exportováno bylo celkem 4,21 milionu tun vepřového masa. Pokud vezmeme v úvahu, že mezi exportními destinacemi je nyní i Velká Británie, pak je vývoz prakticky stejný jako před explozí afrického moru prasat v Číně.
Číst dál ...

Porážková váha letí vzhůru  (Týden 30, rok 2025)
Poslední dva roky s sebou přinesly, kromě zlepšení ekonomické situace chovatelů prasat, také zvýšení produkce. Není sice nijak zásadní, ale nahrazuje to, oč se v předchozím roce produkce snížila. Vrátila se tak na úroveň z let 2017–2022. V roce 2024 bylo poraženo 2,28 milionu prasat a pokud se současné tempo udrží, pak letos to bude ještě o 4 % vyšší.
Číst dál ...

Co se skrývá za růstem produkce ve Španělsku?  (Týden 30, rok 2025)
Podle informací z konce roku 2024 došlo ve Španělsku k rozporuplnému vývoji – na jedné straně se mírně zvýšil počet poražených prasat a na straně druhé došlo k poklesu stavů prasnic. Důvodem tohoto rozporu je prudký nárůst dovozu z Nizozemska. Ten se týká především dvou kategorií – selat a jatečných prasat.
Číst dál ...

 Načti další zprávy